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2020作者:admin

1今天收到了网上买的洋姜

一个一个冲洗干净,晾干了准备泡成糖醋洋姜吃

这个是我第一次做,所以也就不用诧异我在9月份买了一次鲜姜回来打算泡的时候一脸懵逼的样子了

听我妈说,洋姜确实就是在10月中旬才收获,淘宝上的卖家写的大多数也是10月下旬开始发货

我竟然一开始鲜姜和洋姜没分清,买了一大堆鲜姜回来,切好了一泡,一股辛辣之气,无法入口,果断抛弃

洋姜就不同了,糖醋泡过之后,酸甜脆脆的,而且不会有辛辣的口感

早上起来喝粥的时候可以取一碟,下面条的时候也可以取一碟,炒饼炒饭也都可以配一碟

非常好吃下饭呢

2除了洋姜,现在我还想准备买点芥菜疙瘩

这个也是非常好吃,下面条喝粥的时候,都可以当个配菜,清新可口

芥菜疙瘩买回来,直接擦成丝,然后大火放几粒花椒爆炒一下,翻炒几秒钟就可以出锅,时间久了吃的时候就没有脆脆的口感了

这个芥菜丝,炒好放置的时间越久,吃的时候越有芥末油的味道,非常清透啊,感冒的小朋友可以试试,绝对比打几个喷嚏还好使

3其实北方过冬,准备的东西真的挺少的

至少在我看来是很少,因为木有肉!哪像湖南四川的腊鱼腊肉酱板鸭!还有各种菌子笋子等干货,大冬天的时候,热气腾腾炖一锅,咸鲜美味啊!我们有什么?大白菜!而且还都是从地底下挖出来的

冬储大开心网六月婷婷色情网白菜,小时候家里也没冰箱,大冬天室外那么冷,也不用冰箱

直接挖个坑,把大白菜全部埋到下面,吃得时候再一棵棵挖出来

这样子,我猜是为了保鲜抗冻

但是真实原至尊本源因现在我也不得而知了

红薯呢,是怕冻的

那时候家家户户有地窖

差不多深两三米深的梨形地窖,里面存的就是红薯

红薯容易坏,经常在放进去之前还要泡一遍药水

吃的时候,我们小孩子就是那人肉搬运机

爸爸给我们腰上系好绳子,然后慢慢把我们系到地窖底下,我们往往就很迅速的抓几个红薯就喊着让拉上去,因为里面黑布隆冬,有时候还会有蛇出没,每一次拿红薯简直就是一次小型历险记

有一次跟老公聊起来小时候的地窖,他说他们村的地窖竟然都带梯子,而且夏天的时候里面竟然还当冰箱似的冷藏一些啤酒和西瓜!我们村竟然只藏红薯!白瞎了的感觉!4入冬之前,我记得大人们还会把大白萝卜和红薯擦成片,铺到地里一大片,风干几天后收起来

冬天的时候红薯干可以熬粥喝,比新鲜红薯熬出来的更香,我最爱喝,但是里面的红薯干从来不吃

萝卜干萝卜条就是炖菜的时候放一点,喜欢的人极其喜欢,不喜欢的人极其不喜欢

我没什么感觉,但是白萝卜生炒是我最爱吃的,特别有萝卜的清香,一定要放几粒辣椒炒才最好吃呢!红薯除了晒干的红薯片,还有一种吃法

就是那些长得小的大概指头粗细的红薯,可以直接晒干,土话叫作“山药筋”

挺形象是不!红薯在我们那俗称山药,晒得最后几乎只剩下它的筋骨了,不使劲的话是绝对咬不断一口的,而且非常耐嚼

感觉这个东西非常适合做磨牙棒呢!我记得兜兜小时候长牙的时候还买过网上的“红薯干”,但是非常难吃,一点也没有小时候的红薯味儿

这才是正宗的“山药筋”!一个吃货就记得这么点了,下次我打算写写过年准备的东西,当然大部分也是吃的

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